Aus der Rede von Alois Rainer,

Eine besondere Ehre war der Besuch von Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer, der sich extra den ganzen Tag Zeit genommen hat, um seinen Berufskollegen zu gratulieren und Pokale sowie Urkunden zu überreichen. „Als Metzgermeister kann ich aus eigener Erfahrung beurteilen, welche großartigen Leistungen Sie tagtäglich erbringen. Sie spielen in der Champions-League des Metzgerhandwerks - das haben Sie mit ihren hervorragenden Produkten und Prüfergebnissen bewiesen.“, so Rainer, der gleichzeitig auch die Bedeutung der kleinen und regionalen Versorgungsstätten in Bayern und der Bundesrepublik hervorhob. „Wie haben in den letzten Jahren immer wieder gesehen, wie wichtig eine zuverlässige Lebensmittelversorgung für unsere Bevölkerung von heute auf morgen sein kann. Deswegen danke ich Ihnen und ihren Teams für Ihren Einsatz.“ Gleichzeitig betonte er, dass man nun in Berlin auch wieder über das Thema „Fleisch“ spricht. „Das war ja nicht immer so. Aber das habe ich sofort wieder geändert.“, so Rainer unter dem Applaus seiner Metzgerkollegen.