Der Ursprung der Metzgerei Bader liegt in Türkheim. Im Jahre 1956 wurde dort von Josef Bader senior das erste Geschäft gegründet. 1963 folgte der Umzug in die Mindelheimer Straße nach Krumbach. 1975 wurde die erste Filiale in Pfaffenhausen eröffnet.

Seit 1991 leitet Josef Bader jun. den Familienbetrieb.

19994 Bau der Produktion mit eigenen Schlachtmöglichkeiten

2011 Christoph Bader übernimmt die Leitung in der Produktion

Bis 2014 Eröffnung von Filialen in Krumbach, Pfaffenhausen,  Illertrissen und Balzheim.